我觉得世界上服务态度无非就是几类，一个是对顾客爱理不理的，你愿意买就买，不愿意买，就不买，跟我关系不大；（参照广东的服务员，尤其是广东餐厅的服务员）还有一个是，你只要进了我的店，我都会客客气气的，客气到让你不买都会不好意思。（比如日本人的服务）

爱理不理的服务态度，肯定让人不舒服。如果有了可替代的产品，服务态度但凡比你好一点，我都会毫不犹豫的去购买新的产品。

那么极度热情就好吗？第一次我被你超热情的服务，拘住了面子，买了你的产品，那么下一次呢？下一次除非必须，我是不敢进你的店了，你的热情我实在承受不起。

那么老北京人是什么样的？不卑不亢。你来，我接待，多余的话不会说。比如绸缎庄。你到了我的店，我肯定热情接待，但是这个热情，仅限于我一趟一趟不厌其烦的搬取你要看的布料，话多也是在介绍自家产品的时候。

比如，您说我家的产品贵，我只是向您说明，我们的产品贵在哪里，因为什么贵；您说某家的东西比我们贵，我也是淡定的说一句:也都差不多吧。绝不利用这个机会，贬低同行。

其实，顾客说某家的东西比你贵，这一句话已经做出了评价，无需你在多说什么。你越是淡定，越是不再就这个话题多说，越说明你有充分的底气，你的产品比别家好上很多。

同样是在绸布店，如果花色太多，挑的时间长了些，心里自会有些愧疚，怕店家嫌麻烦。这时候，店家真正的服务就体现出来了。

他一定能看出你的心态，淡淡的几句话，就能打开你的心结。

他一定说，您不必着急，买的时候，多费点功夫，到时候穿的时候，您就会永远都称心如意。您现在稍微一含糊，将来永远都是别扭的。再说了，这千灰万紫的，颜色有深有浅，确实不好挑，您慢慢来，看仔细了，没有关系的。

听了这话，你是什么感觉？对他一定有好感。

万一，挑了许久，您还是没有买。临出门时，他一定说，虽然我家货色不少，但是谁家也不能让所有人都满意，您先去别家看看，挑挑，倘若不满意，您在回来。

话说到这个份上，您不买绸缎都想进来跟他聊聊天吧。

店铺通用的客气话，您是老主顾，经常照顾我们生意，怎么给您多算钱呢。到了棺材店，他就变得委婉了。同样意思的话，从他嘴里，就变成，您这是百年不遇的事，本来就熬淘，我怎么可能再多收您的钱呢？

同样的话，饭馆的伙计说的也不错。比如有的食客挑剔，批评饭馆用的厨师不行，水平不高。饭馆跑堂的，一般都这么回，确实，我们的厨师比您府上的大师傅是差远了。但是在饭馆里，我们的厨师就算是不错的了。

这话，既反驳了食客对大师傅的指责，有给了食客面子，只能是皆大欢喜。